Bagte cocktailtomater med hvidløg
Marinaden giver tomaterne umami og fremhæver deres sødme
Ingredienser
- 400 gr cocktailtomater m stilk
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk Balsamico
- 1 spsk Sukrin Gold
- 1 dl Olivenolie
- 2 spsk vand
- Salt og peber
- Frisk timian (alt. oregano, basilikum)
Sådan gør du
- Skyl tomaterne men lad gerne blomster og stilke blive. Dup dem tørre.
- Rør sukrin og balsamico godt sammen
- Rør presset hvidløg i
- Rør olien i gradvist
- Krydr med salt og peber
- Hvis du synes, at mængden er for lille, kan du tilføje lidt vand - forsigtigt og under omrøring
- Kom tomaterne i et fad og hæld marinaden over.
- Drys med frisk timian
- Bagetemperatur og tid afhænger af det ønskede resultat. De viste er bagt ved 200 gr. i 30 minutter, og er stadig saftige. Hvis du gerne vil have dem mere tørre, kan du vælge 150 gr. i 1 time.
Noter
De kan også laves på grill i en lille alu-grillbakke (gerne den med riller i bunden). Her skal de have indirekte varme under låg - og du skal holde godt øje med dem.
Ernæring
Calories: 150kcal